Tortitas

Lo dulce siempre apetece, y hoy me he levantado con ganas de tortitas, además aromatizandolas con semillas de vainilla no hace falta añadirles nada más, están buenisimas solas.  Espero que os gusten.

Ingredientes:

• 130 gr. de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 3 cucharadas de azúcar
• 250 ml de leche vegetal (de soja, de almendras...)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Un poco más de aceite para la sartén
• Semillas de vainilla

Preparación:

• Mezclamos los ingredientes y batimos o movemos bien con una cuchara o tenedor.
• A fuego medio ponemos una sartén con unas gotas de aceite. 
• Con un cazo dejamos caer en el centro poco a poco la masa. 
• Dejaremos que se extienda ella sola sin mover la sartén. 
• Cuando se formen algunos agujeros en la superficie de la tortita le daremos la vuelta con la ayuda de una espumadera para cocinarla del otro lado.