Pudimos aprender mucho y participar ya que ayudamos a Toni en algunas cosas y luego pudimos degustar las elaboraciones, que estaban todas buenisimas.
Os dejo una pequeña receta de mermelada de pimiento y cilantro que nos sirvió para acompañar a la hamburguesa.
Ingredientes:
- 1 pimiento
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de agua
- 4 ramas de cilantro
- c/s sal
Elaboración:
- Cortar el pimiento en brunoise y cocinarlo junto al aceite en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.
- Añadir el azúcar y el agua y seguir cocinando hasta que reduzca la mitad del agua.
- Picar las hojas de cilantro.
- Apartarlo del fuego y añadir las hojas de cilantro y sal al gusto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario